Lewiatan jest polską siecią handlową, wznikłą w połowie lat 90-tych zeszłego wieku. Rodzimi przedsiębiorcy połączyli siły i wytworzyli grupę sklepów spożywczo- przemysłowych, działających pod jednym szyldem. W dzisiejszych czasach Lewiatany funkcjonują na zasadzie umowy franczyzowej. Placówka handlowa Lewiatan znajduje się m.in. w Białej Podlaskiej przy ul. Brzeskiej 126 (woj. lubelskie).