Sieć sklepów Lewiatan funkcjonuje na zasadzie franczyzy. Liczy już ponad 3 tysiące placówek (dane z roku 2017). Wielkość tej sieci pozwala negocjować z dostawcami lepsze ceny. Dzięki temu i w średniej wielkości sklepie może być niedrogo. Sklep Lewiatan zlokalizowano w Białymstoku przy ul. Radzymińskiej 13 (woj. podlaskie).